|
|
Gegratineerde Bloemkool Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote bloemkool
zout
250 g kastanjechampignons
50 g boter
versgemalen peper
1 bolletje mozzarella
0,5 el ( gedroogde ) Italiaanse kruiden
3 bosuitje
4 zongedroogde tomaatjes op olie
Voorbereiding:
Verwarm de gril in de oven voor.
Bereidingswijze:
Verdeel de bloemkool in grote stukken, kook ze in een pan met weinig water en wat zout in ongeveer 10 minuten beetgaar.
Veeg de champignons op een hoog vuur al omscheppend in ongeveer 4 minuten bruin. Schep de Italiaanse kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de gril in de oven voor.
Snijd de mozzarella in plakjes en laat ze op keukenpapier even uitlekken.
Snijd de bosuitjes in ringetjes en de tomaatjes in reepjes.
Giet de bloemkool af en verdeel de rozen in een lage ovenschaal. Leg de plakjes mozzarella erop en verdeel de champignons met bakvet, de uienringetjes en de tomatenreepjes erover
Schuif de schaal onder de hete grill en laat de kaas in 3-5 minuten smelten.
|
|
|